Foi mal galera pela ausência nos últimos dias. Sabe como é final de férias. Arrumação de tudo e sem tempo nenhum para a diversão hahaha. Pelo menos eu consegui um cantinho bem legal para guardar minhas cervejas, que já chegam a 19.
Hoje mais tarde eu postarei novamente, mas aqui vai a entrevista com mestre cervejeira que criou a primeira cerveja pró-biótica do mundo. A reportagem acabou de sair no Brejas.
http://www.brejas.com.br/blog/25-07-2011/cerveja-do-bem-9794/
Lendo aqui umas outras acabei de ver que lançaram uma cerveja com SESSENTA POR CENTO de graduação alcoólica. ehaoiuaehiuea aí sim ein
Boa cerveja.
Ps. Olha que irado! supertrunfo de cerveja belga! ehaoiuaehioua
http://www.nonobier.com.br/ecommerce_site/produto_56323_704_Jogo-BeerCards
segunda-feira, 25 de julho de 2011
quarta-feira, 20 de julho de 2011
Onde comprar e Apps
Bom, para tomar cerveja é preciso comprar cerveja, correto?
Pois é. E esse é um dos principais problemas em querer beber cervejas diferenciadas. Não exatamente pelo local onde se vá encontrar, pois cada dia mais existem mais e mais lugares para se comprar. O grande e mortal problema é o alto preço que a gente paga por cada cerveja dessa. Claro que existem poucas exceções, mas normalmente acaba-se pagando mais de 10 reais por cerveja, no mínimo. Um absurdo, mas não existe muito o que fazer se se quer beber melhor (sem discriminar muito nossas cervejas do dia a dia).
Em casas de cerveja existem muitos e muitos rótulos, que normalmente são meio caros mesmo. As vezes achamos uma promoção, mas essas são mais raras. Entre elas eu conheço algumas e vou listar aqui:
- La Biere. Fica na QI 19 do lago sul, meio escondida. O dono é amigo antigo do Bocão e muito gente boa. Preços não muito caros das cervejas, com 100 rótulos e a maioria gelada para consumo em uma das mesinhas que lá tem. É aonde esperamos fazer nossos encontros mensais para apreciar. (Eu, Bocão, Gordo e Brito e mais quem quiser.)
- Beer Selection. Fica no hotel Brasil 21. Conheci hoje, mas foi de lá que vieram meus primeiros presentes da namorada. Achei o espaço pequeno, com uma mesa só e o balcão para se beber. O preço não é dos mais caros (a Deus lá com duas taças custa 240,00 e só a cerveja no Mr. Beer custa 280,00), mas a variedade é bem grande e lá é especializado em cervejas belgas. O que me deixou mais de cara é a quantidade de copos diferentes vendendo. Achei bem legal. Tive que me conter bastante pra não comprar nada hehe
- Grote Mark. Fica na rua do Por do sol, 408/9 norte. Achei meio fraca para falar a verdade, mas tem cervejas meio aleatórias que eu não vi nos outros lugares. Vi mais de outros lugares que belgas em si.
- Mr. Beer. Não sei bem ao certo em que shoppings tem mas eu já vi no Conjunto Nacional e no Brasilia. Variedade de cervejas é boa com várias geladas, mas achei o lugar bem caro. Dá pra usar bem se vc passeia com sua mãe no shopping e pede pra ela comprar uma pra vc.
- Brauhaus. Fica na 303 sul, na comercial. Ele já existia a uns anos atrás, acredito bem quando começou essa nova vibe em Brasília de cerveja, mas aí acabou do nada e de lá surgiu o Sociedade Futeboleira do Brasil (acho que é do mesmo dono que sabe ganhar muito dinheiro mudando o bar pra ganhar dinheiro de acordo com a vibe do momento). É muito mais um bar que um lugar pra comprar cerveja. Bem caro por sinal e a variedade nem é das maiores não, embora o lugar seja bem bonito.
- Godofredo. Fica na rua do PDS também, no bloco de cima. Só fui uma vez, mas pelo que me lembro a variedade é boa (bebi uma Edelweiss lá quando fui) e o lugar é bem legal. O preço não lembro bem.
Achei até que iam ser menos lugares pra beber haha, mas eu tenho certeza que eu conheço poucos. Eu sabia que no Scotch House tinha cerveja, mas eu acho que lá fechou. O bom é que cada dia mais os restaurantes tem tido mais cerveja para oferecer, claro que achar uma belga trapista não vai ser possível, mas uma Backer como eu bebi no 348 já rola tranquilo.
Outra coisa ótima é que nos Supermercados tem cada vez mais rótulos diferentes! Comprei outro dia no Pão de Açúcar (o que mais tem cervejas por sinal) a Hoegaarden, Czechvar, 8.6, Edelweiss e nenhuma por mais de 15 conto! (A czechavar sai por 30 conto no mr beer e comprei por 10). Também tinha a Guinness, LaTrapell (que é um pouco mais cara - uns 40 conto), e várias outras. Fica a dica da alegria. Na super adega tem umas iradas também, mas um pouco mais caras. Vale a pena garimpar pelos supermercados, sempre tem mais baratas. Sempre que eu achar promoções postarei aqui.
Achei que o post ia ficar pequeno e ia ficar de boa pra falar sobre Apps que eu peguei na Appstore e pelo JB, mas ficou grande e fazer oq? hahaha. No mais vou indicar os mais legais:
BeerPad. Irado. É simplesmente um caderno para vc anotar a sua análise da cerveja que acabou de beber, como eu e o gordo fazíamos no bloco de notas. Só que ele é todo setorizado, com lugar pra anotar o aroma, a cor, o preço, onde comprou e muita coisa mais. Legal que fica bem organizado. (Pelo Jail Break)
Craft Beer. Legal pra quem mora nos US porque tem todas as cervejas de lá. Aí separa as cervejas por região, pela harmonização, pela cor, pela estação. Bom pra eles. haha (JB)
Good Beer Guide Legal pra quem mora na Inglaterra. hahaha tem todos os pubs aonde se vendem as verdades Ales, e o guia é da CAMRA, um esquema que rola lá que atesta aonde é feita a verdadeira Ale. (JB)
Beer Brands. Massa. Tem um milhão de rótulos diferentes, mas acho que tem vários repetidos. Aí fala um pouco sobre cada cerveja e com o que ela harmoniza, na opinião de quem publicou. Legal que fala a temperatura que ela tem que ser servida. (acho que Appstore)
iLoveBeer. Irado e ainda mais porque foi feito pela ABinBev. aí sím né. o único porém é que só tem as cervejas dela. De qualquer forma é um aplicativo bem completo porque vc escolhe a cerveja e ela mostra a hamornização, ensina como servir cada cerveja, como degustar e ainda fala sobre um pouco de cada cerveja. (Appstore)
BJPCStyles. Muito fera também. Bem simples, mostra todos os tipos de cerveja que a BJPC reconhece, ela que é a maior entidade classificadora de cerveja, não a única nem a mais certa, mas a maior. Aí explica cada estilo. Bem legal mesmo. (Appstore)
Guia do Cervejeiro. App brasileiro, dá um start nos conhecimentos sobre cerveja. Não fala muito, mas é bem legal pra quem quer iniciar no meio. Não fala nada sobre cada cerveja, mas um pouco sobre história, curiosidades, tipos, e outras coisas (Appstore)
Aí sim um post grande hahaha não esperava que ficasse tão grande mas vamos nessa. Acho que a partir de amanha começo a colocar algumas degustações. Depois coloco uma enquete sobre o nome do blog, to achando que vou mudar.
Boa cerveja (tenho que arranjar um final melhor hahaha)
Em casas de cerveja existem muitos e muitos rótulos, que normalmente são meio caros mesmo. As vezes achamos uma promoção, mas essas são mais raras. Entre elas eu conheço algumas e vou listar aqui:
- La Biere. Fica na QI 19 do lago sul, meio escondida. O dono é amigo antigo do Bocão e muito gente boa. Preços não muito caros das cervejas, com 100 rótulos e a maioria gelada para consumo em uma das mesinhas que lá tem. É aonde esperamos fazer nossos encontros mensais para apreciar. (Eu, Bocão, Gordo e Brito e mais quem quiser.)
- Beer Selection. Fica no hotel Brasil 21. Conheci hoje, mas foi de lá que vieram meus primeiros presentes da namorada. Achei o espaço pequeno, com uma mesa só e o balcão para se beber. O preço não é dos mais caros (a Deus lá com duas taças custa 240,00 e só a cerveja no Mr. Beer custa 280,00), mas a variedade é bem grande e lá é especializado em cervejas belgas. O que me deixou mais de cara é a quantidade de copos diferentes vendendo. Achei bem legal. Tive que me conter bastante pra não comprar nada hehe
- Grote Mark. Fica na rua do Por do sol, 408/9 norte. Achei meio fraca para falar a verdade, mas tem cervejas meio aleatórias que eu não vi nos outros lugares. Vi mais de outros lugares que belgas em si.
- Mr. Beer. Não sei bem ao certo em que shoppings tem mas eu já vi no Conjunto Nacional e no Brasilia. Variedade de cervejas é boa com várias geladas, mas achei o lugar bem caro. Dá pra usar bem se vc passeia com sua mãe no shopping e pede pra ela comprar uma pra vc.
- Brauhaus. Fica na 303 sul, na comercial. Ele já existia a uns anos atrás, acredito bem quando começou essa nova vibe em Brasília de cerveja, mas aí acabou do nada e de lá surgiu o Sociedade Futeboleira do Brasil (acho que é do mesmo dono que sabe ganhar muito dinheiro mudando o bar pra ganhar dinheiro de acordo com a vibe do momento). É muito mais um bar que um lugar pra comprar cerveja. Bem caro por sinal e a variedade nem é das maiores não, embora o lugar seja bem bonito.
- Godofredo. Fica na rua do PDS também, no bloco de cima. Só fui uma vez, mas pelo que me lembro a variedade é boa (bebi uma Edelweiss lá quando fui) e o lugar é bem legal. O preço não lembro bem.
Achei até que iam ser menos lugares pra beber haha, mas eu tenho certeza que eu conheço poucos. Eu sabia que no Scotch House tinha cerveja, mas eu acho que lá fechou. O bom é que cada dia mais os restaurantes tem tido mais cerveja para oferecer, claro que achar uma belga trapista não vai ser possível, mas uma Backer como eu bebi no 348 já rola tranquilo.
Outra coisa ótima é que nos Supermercados tem cada vez mais rótulos diferentes! Comprei outro dia no Pão de Açúcar (o que mais tem cervejas por sinal) a Hoegaarden, Czechvar, 8.6, Edelweiss e nenhuma por mais de 15 conto! (A czechavar sai por 30 conto no mr beer e comprei por 10). Também tinha a Guinness, LaTrapell (que é um pouco mais cara - uns 40 conto), e várias outras. Fica a dica da alegria. Na super adega tem umas iradas também, mas um pouco mais caras. Vale a pena garimpar pelos supermercados, sempre tem mais baratas. Sempre que eu achar promoções postarei aqui.
Achei que o post ia ficar pequeno e ia ficar de boa pra falar sobre Apps que eu peguei na Appstore e pelo JB, mas ficou grande e fazer oq? hahaha. No mais vou indicar os mais legais:
BeerPad. Irado. É simplesmente um caderno para vc anotar a sua análise da cerveja que acabou de beber, como eu e o gordo fazíamos no bloco de notas. Só que ele é todo setorizado, com lugar pra anotar o aroma, a cor, o preço, onde comprou e muita coisa mais. Legal que fica bem organizado. (Pelo Jail Break)
Craft Beer. Legal pra quem mora nos US porque tem todas as cervejas de lá. Aí separa as cervejas por região, pela harmonização, pela cor, pela estação. Bom pra eles. haha (JB)
Good Beer Guide Legal pra quem mora na Inglaterra. hahaha tem todos os pubs aonde se vendem as verdades Ales, e o guia é da CAMRA, um esquema que rola lá que atesta aonde é feita a verdadeira Ale. (JB)
Beer Brands. Massa. Tem um milhão de rótulos diferentes, mas acho que tem vários repetidos. Aí fala um pouco sobre cada cerveja e com o que ela harmoniza, na opinião de quem publicou. Legal que fala a temperatura que ela tem que ser servida. (acho que Appstore)
iLoveBeer. Irado e ainda mais porque foi feito pela ABinBev. aí sím né. o único porém é que só tem as cervejas dela. De qualquer forma é um aplicativo bem completo porque vc escolhe a cerveja e ela mostra a hamornização, ensina como servir cada cerveja, como degustar e ainda fala sobre um pouco de cada cerveja. (Appstore)
BJPCStyles. Muito fera também. Bem simples, mostra todos os tipos de cerveja que a BJPC reconhece, ela que é a maior entidade classificadora de cerveja, não a única nem a mais certa, mas a maior. Aí explica cada estilo. Bem legal mesmo. (Appstore)
Guia do Cervejeiro. App brasileiro, dá um start nos conhecimentos sobre cerveja. Não fala muito, mas é bem legal pra quem quer iniciar no meio. Não fala nada sobre cada cerveja, mas um pouco sobre história, curiosidades, tipos, e outras coisas (Appstore)
Aí sim um post grande hahaha não esperava que ficasse tão grande mas vamos nessa. Acho que a partir de amanha começo a colocar algumas degustações. Depois coloco uma enquete sobre o nome do blog, to achando que vou mudar.
Boa cerveja (tenho que arranjar um final melhor hahaha)
terça-feira, 19 de julho de 2011
Fontes
Com esse novo hobby (virando até mais perigoso que isso porque eu quase não consigo mais ficar sem comprar cerveja em qualquer lugar que eu vá), eu comecei a ir atrás de fontes de conhecimento sobre cerveja. Conhecer os tipos, história e tudo mais. Encontrei duas fontes iradas que me ajudam bastante.
O primeiro é o livro mais legal do mundo. O Larousse da Cerveja.
Não terminei de ler ainda; pra falar a verdade, estou bem no começo, mas já olhei o livro todo e ele fala sobre muita coisa interessante. Ele vai desde a história da cerveja, fala os ingredientes usados na cerveja, a cerveja nos diferentes países, dos principais tipos, e os exemplos de cerveja pra cada tipo, dos diferentes copos e um pouco sobre harmonização. Conversando com um brother (Rafael Dal Rosso, Gordão, haha), vi que o Larousse da Cerveja é bem mais instrutivo e prático que o Larousse do Vinho, por exemplo. É muito legal de ler, bem fácil, além de ser sobre cerveja :) haha
Ele tem 358 pág, e eu comprei em uma promoção linda do Privalia, por 30 reais e ainda veio, no combo, o Guia do Churrasco.
A outra fonte que eu uso bastante hoje em dia é o site Brejas, www.brejas.com.br, maior site que existe no Brasil sobre cerveja. O site possui um catálogo imenso avaliando as cervejas, muito mais fresco do que eu consigo fazer haha, com cervejas do mundo todo mesmo (mas ontem eu consegui achar uma cerveja que eles não tem ainda no catálogo. haha) e com vários artigos diferentes sobre tudo em cerveja, indo desde a temperatura certa pra cada tipo até os encontros e as novas cervejas que surgem. Muito legal mesmo. Espero colocar também a avaliação do Brejas para cada cerveja que degustar. Assim pode existir uma comparação e para que também vocês vejam como eu sou tão tranquilo e de boa nas minhas análises hahaha.Acho que fontes de conhecimento nunca bastam. Todas as vezes que eu encontrar com uma interessante eu colocarei aqui no blog.
Boa cerveja.
sábado, 16 de julho de 2011
Monasterion?
Mas porque diabos monasterion? Porque essa é a origem grega de Mosteiro, e os mosteiros, além de serem um dos primeiros centros intelectuais da Idade Média, foram os primeiros lugares de uma produção mais elaborada de cerveja. Cerveja mais esperteza.
Aí sim! hahaha
E no início eram a água, os maltes e o ar.
Eu e a cerveja sempre tivemos um caso de amor. Sempre fui fã, não precisei daquela fase de forçar, beber porque era barata ou porque alguém bebia. Foi amor ao primeiro gole. Mas, por muito tempo, mantive bem tranquilo esse meu gosto.
Já tinha ensaiado outras vezes começar a me aprofundar mais nesse universo, principalmente com o Sérgio Makkz, mas nunca tinha realmente ido em frente com isso. Minhas ousadias eram uma Original, às vezes umas premiuns. Mas foi com os presentes da minha querida namorada e insistências com outros brothers por melhores bares que eu resolvi entrar nesse mundo; com calma, mas entrar.
A frase inicial pra esse blog seria "Gosto é que nem braço. Tem gente que não tem." A ideia aqui é basicamente tentar compartilhar um pouco das cervejas diferentes que eu provar e tentar degustar (e qualquer outra coisa que eu quiser). Espero com o tempo refinar essa degustação. Com certeza, a primeira reação vai ser "seu viadinho, nem tem gosto de nada disso", mas o pior é que com o tempo e as experimentações você começa a inventar novos sabores e tons, meio boiola, mas você sente. Eu realmente espero algumas ajudas e contribuições futuras. Nada sério, não tenho a menor pretensão de virar um blog sobre cerveja, mas somente de compartilhar uma coisa que eu gosto tanto.
Então vamos nessa. Gastando dinheiro e conhecendo cervejas novas. E sempre lutando contra a tão iminente barriga de cerveja heaiouehiea
Assinar:
Postagens (Atom)